Ayvalık, Ciudad costera en Turquía
Ayvalık (아이발리크) es una ciudad costera del noroeste de Turquía, a orillas del mar Egeo, frente a la isla griega de Lesbos. Detrás del paseo marítimo, el casco antiguo se extiende por un laberinto de calles estrechas, casas de piedra y pequeñas plazas.
Hasta principios de la década de 1920, la ciudad albergaba una numerosa comunidad cristiana griega y era uno de los principales centros comerciales de la costa del Egeo. Tras el intercambio de población de 1923 entre Grecia y Turquía, familias musulmanas se instalaron en las casas abandonadas.
Las calles del casco antiguo están bordeadas de casas de piedra de estilo griego, herencia visible de la comunidad que vivió aquí durante siglos. Algunos de estos edificios se convirtieron después en mezquitas o viviendas, pero su forma original sigue siendo reconocible.
La mejor manera de recorrer el casco antiguo es a pie, ya que la mayoría de las calles son demasiado estrechas para los coches. Hay aparcamiento cerca del puerto, que es un buen punto de partida para adentrarse en el centro.
La ciudad ha sido durante mucho tiempo una de las principales zonas productoras de aceite de oliva de la costa egea, y varios molinos de piedra del siglo XIX se conservan en el casco urbano. Algunos se han convertido en cafeterías o pequeñas tiendas, donde todavía se pueden ver las antiguas prensas y piletas.
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