Ústřední tržnice na Smíchově, Mercado central en el distrito Smíchov, Praga, República Checa
La Ústřední tržnice na Smíchově es una halle de mercado en el distrito de Smíchov con multiples espacios de venta de alimentos y productos. La halle 22 alberga alrededor de 80 puestos donde los vendedores venden productos frescos, hierbas, mariscos y productos organicos.
El edificio fue construido en 1895 como matadero y diseñado por el arquitecto Alois Čenský. Con el tiempo, su función original fue reemplazada por un mercado diverso que también incluye espacios de arte.
El mercado está conectado con Jatka 78, un espacio para actuaciones de arte contemporáneo y eventos alternativos. Esta zona atrae a artistas y visitantes interesados en exposiciones locales e internacionales.
El mercado abre de lunes a viernes de 07:30 a 17:00 y sabados de 07:30 a 14:00. Es recomendable llegar temprano, ya que la mayor selección de productos esta disponible en las horas de la mañana.
Dentro del complejo se encuentra la escuela de cocina Chef Parade, que ofrece clases de cocina y opera una tienda especializada en hierbas y especias. Esta oferta combina la educacion culinaria directamente con la compra de ingredientes.
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