Buena Vista Winery, Bodega histórica en Sonoma, Estados Unidos.
Buena Vista Winery es una bodega en Sonoma con edificios de piedra ubicados al pie de las montañas Mayacamas, rodeados de viñedos en terrazas y robles nativos de California. La propiedad se extiende sobre varios acres con bodegas restauradas del siglo diecinueve e instalaciones modernas para visitantes.
La bodega fue fundada en 1857 por el pionero húngaro Agoston Haraszthy y fue una de las primeras en producir vinos al estilo europeo en California. Su establecimiento marcó el inicio de la producción moderna de vino en la región e inspiró métodos que otros adoptaron después.
La bodega preserva una conexión viva con la vinificación europea a través de sus bodegas de piedra históricas y métodos de cultivo tradicionales. Los visitantes pueden ver cómo las prácticas antiguas se integran aún en las operaciones diarias.
Los visitantes pueden participar en degustaciones de vino, tours de bodegas y sesiones educativas sobre viticultura en la casa de prensas restaurada del siglo diecinueve. La mejor época para visitar es durante la cosecha de otoño, cuando los viñedos están activos y hay más movimiento en el terreno.
Las cuevas originales excavadas a mano fueron restauradas en 2011 y muestran las técnicas de ingeniería innovadoras que desarrollaron los primeros productores de vino de California. Estas estructuras subterráneas también funcionaron como reguladores naturales de temperatura para el almacenamiento de vino mucho antes de la climatización moderna.
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