Periferia de Macedonia Central, Región administrativa en el norte de Grecia.
Macedonia Central cubre la parte norte de Grecia e incluye montañas, llanuras y una larga línea costera. La división administrativa limita con Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur.
Capitales antiguas se alzaban en este territorio, donde gobernantes reinaban durante el siglo cuarto antes de Cristo. Los siglos posteriores trajeron iglesias bizantinas, mezquitas otomanas y crecimiento urbano moderno.
El pastitsio aparece en muchas mesas caseras de la región, con capas de pasta, carne picada y salsa bechamel horneadas juntas. Las tabernas en la costa sirven pescado recién capturado, mientras el interior ofrece queso de oveja y aceite de oliva de molinos cercanos.
Carreteras principales conectan ciudades más grandes a través del territorio, mientras trenes regionales alcanzan lugares más pequeños. El aeropuerto internacional cerca de Salónica ofrece vuelos a muchos países europeos.
Una península en el lado oriental permite solo visitantes masculinos y alberga veinte monasterios. Esta comunidad monástica autónoma existe desde hace más de mil años bajo estatus especial.
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