Bonneval Abbey, Abadía cisterciense en Le Cayrol, Francia
La Abadía de Bonneval es un monasterio cisterciense en Le Cayrol en la región de Aveyron con edificios de piedra ubicados en una ladera. El terreno incluye jardines, campos agrícolas y múltiples alas de edificios organizadas alrededor de un patio central.
El monasterio fue fundado en 1147 y se convirtió en un centro para el desarrollo regional. Durante los siglos permaneció como un sitio importante para la erudición religiosa y el avance agrícola.
Monjes habitan en la abadía y dedican su tiempo a la oración, el trabajo manual y la enseñanza. Los visitantes pueden percibir el ritmo silencioso de la vida monástica mientras recorren el lugar.
La abadía es accesible para los visitantes que deseen explorar los edificios y el terreno, con una tienda que vende chocolate y productos regionales. Es mejor visitarla durante las horas de luz cuando todas las áreas están abiertas.
Los monjes aquí han mantenido una tradición de elaboración de chocolate durante muchas generaciones usando recetas desarrolladas dentro de la comunidad. Este oficio particular no es común entre los monasterios franceses y le da al lugar su carácter especial.
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