Château d'Ollwiller, Castillo patrimonial en Wuenheim, Francia.
El Château d'Ollwiller es un castillo histórico en Wuenheim que funciona como bodega y produce variedades de vino como Crémant d'Alsace y Riesling Grand Cru. La propiedad se extiende por terrenos agrícolas con exposición hacia el sur y utiliza suelos de arcilla para cultivar vinos con denominaciones regionales.
El castillo fue fundado en 1230 por la familia Waldner como propiedad del Obispo de Estrasburgo y ha marcado la región desde entonces. Tras su destrucción durante la Primera Guerra Mundial, el edificio fue reconstruido y sigue siendo una propiedad activa hoy en día.
El castillo representa la conexión entre la vida noble y la producción de vino que ha sido importante para esta región de Alsacia. Los visitantes pueden ver cómo la estructura del edificio se integra naturalmente con los viñedos circundantes.
Los terrenos son abiertos y fáciles de recorrer con las laderas orientadas al sur que ofrecen vistas claras de las áreas de viñedo. Los visitantes deben explorar a pie ya que el terreno es algo accidentado, por lo que se recomienda calzado resistente.
Solo dos castillos en toda Alsacia están autorizados a comercializar vinos bajo la denominación de castillo, y esta propiedad es uno de ellos. Esta rara aprobación refleja un reconocimiento especial de la calidad y la longevidad del lugar.
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