Saussignac AOC, Denominación de origen vinícola en Dordoña, Francia
Esta región vinícola abarca cuatro municipios que producen exclusivamente vinos blancos dulces de postre utilizando uvas Sémillon bajo estrictas regulaciones.
Los viñedos iniciaron su historia en el siglo IX con actividades monásticas, documentadas en una carta de donación a Saint-Sylvain en el siglo XI.
El escritor François Rabelais mencionó los vinos de Saussignac en su obra Pantagruel, reflejando la importancia de estos vinos durante sus viajes por el Périgord.
Los vinos Saussignac se sirven entre 8 y 12 grados centígrados, siendo complementos perfectos para platos como el pollo del Périgord.
La denominación prohíbe la chaptalización, garantizando que toda la dulzura provenga naturalmente de las uvas afectadas por el hongo Botrytis cinerea.
Ubicación: Dordogne
Fundación: 1982
Coordenadas GPS: 44.81667,0.33333
Última actualización: 23 de junio de 2025 a las 10:46
Plum Village
8.2 km
Château de Gageac
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Château de Théobon
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Château de Pécany
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Église Saint-Barthélemy de Razac-de-Saussignac
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6.4 km
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Temple protestant des Briands
5.8 kmOpiniones
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