Vacqueyras AOC, Denominación vinícola en Vacqueyras y Sarrians, Vaucluse, Francia

La AOC Vacqueyras abarca 1.500 hectáreas de viñedos en los municipios de Vacqueyras y Sarrians, en la orilla izquierda del Ouvèze, al pie de las Dentelles de Montmirail. Las parcelas aterrazadas, de suelo arenoso claro, se plantan sobre todo con Grenache Noir (mínimo 50%) y Syrah y Mourvèdre (mínimo 20% en conjunto). La denominación elabora vinos tintos, blancos y rosados.

Ya en el siglo XV se documentan viñas en Vacqueyras: el Livre Rouge de Carpentras registra en 1414 parcelas de dos a doce fosserées. El terruño se integró en la AOC Côtes du Rhône en 1930, fue reconocido Côtes du Rhône-Villages el 11 de junio de 1955 y obtuvo su propia AOC por decreto firmado el 15 de agosto de 1990, la primera de la región desde Gigondas en 1971.

Desde 1997, los viticultores de Vacqueyras son seleccionados cada año para elaborar la «cuvée spéciale du Festival» del Festival de Aviñón. El pueblo celebra además una fiesta vinícola los días 13 y 14 de julio, con degustaciones gratuitas para entre 3.000 y 5.000 visitantes y una comida campestre para más de 1.000 personas el día 14.

El viñedo se extiende por la orilla izquierda del Ouvèze, al pie de las Dentelles de Montmirail, entre Vacqueyras y los garrigues de Sarrians. Las mejores parcelas están en la meseta de Garrigues, entre 100 y 400 metros; en el llano el calor produce vinos más potentes. Las letras blancas «VACQUEYRAS ET SES VINS» en la ladera boscosa anuncian la llegada al pueblo.

Los vinos tintos representan aproximadamente el 97 por ciento de la producción anual, siendo Grenache la uva dominante en el clima mediterráneo de la región. Este enfoque tan fuerte en un solo tipo de vino es poco común entre las denominaciones del Ródano y refleja el enfoque especializado de la zona en la vinificación.