Punyab

Punjab es un estado del noroeste de India que se extiende por tierras bajas fértiles entre la frontera con Pakistán y los estados vecinos de Himachal Pradesh, Haryana y Rajastán. El territorio consiste principalmente en tierras de cultivo, ciudades pequeñas y aldeas dispersas conectadas por amplias carreteras y sistemas de canales.

Antiguos asentamientos a lo largo del Indo dieron paso a diversos reinos durante siglos, luego la región se convirtió en un centro productor de cereales bajo dominio británico. La partición en 1947 dividió el territorio histórico, mientras que el estado actual se formó en 1966 cuando Haryana e Himachal Pradesh se separaron.

Las cocinas comunitarias langar de los gurdwaras reciben visitantes sin distinción de origen, ofreciendo comidas vegetarianas gratuitas servidas en el suelo mientras la gente se sienta con las piernas cruzadas. Bailarines de bhangra y tamborileros de dhol actúan en ferias rurales y bodas, mientras las mujeres llevan bordados phulkari y las familias se reúnen para picnics de fin de semana en los campos.

La capital Chandigarh ofrece vuelos internacionales y conexiones ferroviarias con las principales ciudades indias, mientras que Amritsar cuenta con otro aeropuerto importante. Amplias autopistas facilitan el desplazamiento entre las localidades principales, aunque las zonas rurales suelen tener carreteras estrechas que serpentean entre los campos.

Los cinco ríos Sutlej, Beas, Ravi, Chenab y Jhelum dieron nombre a la región, aunque solo dos fluyen ahora completamente en territorio indio. A pesar de su pequeña superficie, el territorio aporta una parte importante de la cosecha nacional de trigo y arroz, convirtiéndolo en una de las regiones agrícolas más productivas del país.