San Bartolomeo dei Vaccinari, Edificio religioso en el distrito Regola, Roma, Italia.
San Bartolomeo dei Vaccinari era una iglesia en Roma con una sola nave y dos altares laterales a cada lado. Las pinturas de Giovanni De Vecchi adornaban las paredes interiores y mostraban la decoracion artistica del espacio.
La iglesia comenzo como Santo Stefano de cacabariis y aparecio por primera vez en un documento de 1186 del Papa Urban III como filial de San Lorenzo in Damaso. Los trabajadores del cuero recibieron el edificio del Papa Pio V en 1570 y lo reconstruyeron en 1723.
El gremio de curtidores, conocidos como vaccinari, se reunía en esta iglesia como centro de su comunidad artesanal. El lugar tenía un significado profundo para quienes vivían del trabajo del cuero.
La ubicacion anterior de la iglesia estaba en lo que ahora es Via di San Bartolomeo dei Vaccinari y ya no es accesible. El edificio fue completamente demolido en 1885 durante la construccion de Via Arenula.
Durante los trabajos de excavacion, los obreros descubrieron numerosos cuernos de animales enterrados bajo el cimiento. Estos cuernos revelaban la larga tradicion del procesamiento del cuero y el curtido en esta parte de Roma.
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