安記棧, Restaurante taiwanés moderno en Kaohsiung Marriott Hotel, Taiwán.
An Kee Inn es un restaurante taiwanes moderno en el Kaohsiung Marriott Hotel con un amplio comedor y grandes ventanas. La cocina prepara tanto platos tradicionales como contemporaneos utilizando ingredientes regionales de los mercados locales.
El restaurante fue fundado como parte del Kaohsiung Marriott Hotel y mantiene tecnicas de cocina transmitidas por generaciones de chefs taiwaneses. Esta combinacion de establecimiento hotelero moderno y conocimiento culinario hereditario define su caracter actual.
El nombre alude a las posadas tradicionales taiwanesas que eran lugares de encuentro para viajeros. Este sentido de comunidad persiste en cómo los comensales comparten aqui platos regionales autenticos.
Las reservas se pueden hacer a traves del concierge del hotel o contactando directamente al restaurante. El comedor suele llenarse durante las primeras horas de la tarde, por lo que es recomendable reservar con anticipacion.
El restaurante obtiene ingredientes diariamente de barcos pesqueros que descargan en el puerto de Kaohsiung. Esta conexion directa significa que la seleccion de mariscos cambia regularmente segun lo que llega cada dia.
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