Sahagún, Ciudad medieval en la provincia de León, España
Sahagún es un municipio de la provincia de León ubicado entre los ríos Cea y Valderaduey, con abundantes edificios que muestran el estilo arquitectónico mudéjar. La localidad se encuentra a una altura de alrededor de 800 metros, donde estructuras medievales y posteriores conviven en su trama urbana.
Sahagún evolucionó desde la ciudad romana de Camata y se convirtió en un importante centro religioso tras la fundación de un monasterio benedictino en el siglo IX. El establecimiento del monasterio cambió el papel del lugar y lo transformó en un destino de peregrinación de considerable importancia.
La ciudad marca la primera parada en la provincia de León a lo largo del Camino Francés de Santiago, con los restos del Monasterio de San Benito.
La oficina de turismo se encuentra en la antigua iglesia de la Trinidad y tiene horarios diferentes según la estación. Pasear a pie por el centro de la localidad permite a los visitantes descubrir las estructuras conservadas en su contexto original.
Los agricultores locales cultivan variedades distintivas de puerro que los monjes cluniacenses medievales introdujeron, ahora protegidas bajo indicación geográfica. Este cultivo tradicional conecta la agricultura moderna de la región con su pasado monástico.
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