Monasterio de Piedra, Monasterio cisterciense y parque natural en Nuévalos, España
El Monasterio de Piedra es un monasterio cisterciense en Nuévalos, España, que funciona hoy como destino turístico con parque natural. El recinto se extiende a lo largo del río Piedra y combina construcciones monásticas con cascadas, grutas y senderos arbolados que atraviesan un tramo protegido del valle.
El rey Alfonso II de Aragón fundó la abadía en 1194 y la entregó a la orden cisterciense, que vivió aquí hasta la confiscación en 1835. El cierre se produjo durante la desamortización general de los bienes religiosos en España, tras la cual propietarios privados convirtieron el recinto en un parque accesible.
El nombre proviene del río Piedra, cuyas aguas frías atraviesan el recinto y en otros tiempos sirvieron a los monjes en sus labores cotidianas. Los visitantes pueden acceder hoy a la zona de las antiguas cocinas, donde los hermanos aprendieron técnicas de elaboración del cacao y las difundieron por la península ibérica.
El parque abre a diario durante todo el año y ofrece visitas guiadas por las estancias del monasterio además de rutas autoguiadas por el espacio natural. Los senderos siguen el curso del río y llevan a varios miradores, con calzado resistente recomendado debido a los escalones húmedos y los puentes.
El recinto alberga la primera piscifactoría de España, que funciona desde 1867 y suministra truchas autóctonas a aguas regionales. La instalación de cría aprovecha el agua fría del río y se considera precursora de la acuicultura moderna en la península ibérica.
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