Cenobio de Valerón, Sitio arqueológico de graneros en Santa María de Guía, Gran Canaria, España.
Las Cuevas de Valerón es un sitio arqueológico en Gran Canaria con más de 300 cámaras de almacenamiento excavadas en la roca volcánica por habitantes antiguos. Las cámaras se distribuyen en diferentes alturas a lo largo de un acantilado escarpado, mostrando cómo la población se adaptó al terreno.
Los pueblos indígenas construyeron estas cámaras de almacenamiento entre los siglos VI y XV para asegurar sus reservas de grano. La estructura muestra cuán desarrollada estaba la agricultura entre los habitantes de las Islas Canarias en esa época.
Los graneros demuestran cómo las comunidades autóctonas gestionaban sus cosechas y se preparaban para tiempos difíciles. Las múltiples cámaras sugieren que la población trabajaba en conjunto para asegurar alimentos durante períodos de escasez.
El lugar se visita mejor durante el día cuando la luz natural ilumina las cámaras y muestra sus detalles. Se recomienda usar calzado firme, ya que el camino cruza terreno volcánico desigual y requiere piso seguro.
La roca volcánica mantuvo naturalmente temperaturas y niveles de humedad constantes, creando condiciones perfectas para almacenar grano durante largos períodos. Este control climático natural fue afortunado para la población ya que podía conservar sus provisiones sin tecnología moderna.
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