Mercabarna, Centro de distribución alimentaria en Zona Franca, Barcelona, España
Mercabarna es un gran centro de distribución en las afueras de Barcelona que recibe envíos diarios de frutas, verduras, pescado, carne y flores para redistribuirlos en toda la región. Las instalaciones constan de varias grandes naves y áreas de almacenamiento donde cientos de empresas procesan, empacan y envían sus mercancías.
Fue fundado en 1967 para reunir los muchos pequeños mercados dispersos por la ciudad en una ubicación central. Este cambio modernizó el sistema de distribución de alimentos de Barcelona y creó una operación que aún funciona hoy.
Determina cómo los restaurantes y tiendas de toda la ciudad abastecen sus existencias, con entregas que llegan y se distribuyen en las primeras horas de la mañana. Panaderos, cocineros y vendedores recorren los pasillos antes del amanecer para seleccionar productos frescos.
El sitio está abierto las 24 horas y se visita mejor durante las primeras horas de la mañana cuando hay más actividad. Ayuda orientarse de antemano, ya que la instalación es muy grande con áreas especializadas para diferentes tipos de productos.
Alberga Biomarket, uno de los mayores mercados de productos ecológicos de Europa, donde se venden solo frutas y verduras ecológicas certificadas. Esta área especializada muestra cómo ha cambiado la demanda europea de productos ecológicos en las últimas décadas.
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