Reserva Natural del Acebal de Garagüeta, Reserva natural de acebal en Arévalo de la Sierra, Soria, España

El Acebal de Garagüeta es una reserva natural de 406,4 hectáreas en Arévalo de la Sierra, provincia de Soria, en la sierra de Montes Claros. Unas 180 hectáreas forman una masa densa y continua de acebos (Ilex aquifolium) cuyas ramas se entrelazan en galerías abovedadas llamadas sestiles, con claros y pastizales de montaña entre ellas.

La zona recibió estatus de protección oficial en 2008 mediante legislación regional para preservar su valor ecológico. Esta designación reconoció que este tipo de bosque se había vuelto raro en la región.

El nombre «sestiles» para las bóvedas de acebo se relaciona con la siesta, pues la sombra resguardada se usaba tradicionalmente para descansar. La ganadería local y la recogida regulada de ramas ornamentales de acebo han modelado el monte, y la reserva se sitúa en Arévalo de la Sierra, en la comarca de Almarza.

Se accede a la reserva por la carretera N-111 hacia Almarza y continuando hacia Arévalo de la Sierra, donde hay un centro de información. Desde allí, los visitantes pueden explorar los senderos marcados en toda la zona.

Las copas de los acebos forman refugios abovedados llamados «sestiles», término relacionado con la siesta, donde descansan el ganado y la fauna. En su interior la temperatura difiere unos 5 °C de la exterior: más fresca en verano y menos fría en invierno.