Escaladei, Aldea en el Priorat, España

Escaladei es una pequeña aldea en la región del Priorat, en Cataluña, España, situada bajo las paredes rocosas del macizo de Montsant. Sus pocas casas de piedra y callejones estrechos se agrupan alrededor de una pequeña plaza, con viñedos y almendros que cubren las laderas más allá de los últimos edificios.

El asentamiento creció a la sombra del monasterio cartujo de Santa Maria d'Escaladei, fundado en el siglo XII como el primero de su orden en la península ibérica. Cuando las comunidades religiosas se disolvieron en el siglo XIX, el monasterio fue abandonado y el pueblo se convirtió en una aldea agrícola tranquila.

El vino forma parte de la vida cotidiana aquí, y la pequeña bodega en la plaza central ofrece catas de vinos de garnacha local elaborados con uvas cultivadas en las colinas cercanas. Las comidas en el pueblo suelen ser lentas y compartidas, con platos de temporada a base de aceite de oliva, verduras y carne de granjas cercanas.

El pueblo se recorre fácilmente a pie, y un calzado resistente ayuda en los callejones irregulares y los senderos cercanos. Una corta subida conduce al antiguo recinto del monasterio, donde el suelo puede estar polvoriento en los meses secos y resbaladizo después de la lluvia.

Una pequeña sala restaurada dentro del monasterio en ruinas muestra dónde comían juntos los monjes, con largas mesas contra paredes de piedra desnuda. Como el sitio dio su nombre a todo el distrito vinícola del Priorat, muchos visitantes nunca se dan cuenta de que están en el lugar que definió la identidad de la región.