Convento de San Clemente, Edificio religioso en Toledo, España

El Convento de San Clemente ocupa una manzana completa en Toledo, con iglesia, dos claustros, sala capitular, refectorio, una cisterna romana y un museo. La iglesia tiene una sola nave con bóvedas de crucería estrellada y cabecera trazada por Alonso de Covarrubias. La sala capitular tiene techumbre de madera y bancos de azulejería mudéjar.

El convento fue fundado inicialmente fuera de las murallas de la ciudad tras la Reconquista, pero fue trasladado dentro de Toledo durante el reinado del rey Alfonso VII en el siglo XII. Este traslado reflejaba la importancia creciente de la ubicación y las necesidades de la comunidad en el centro urbano.

El mazapán que se vende aquí lo siguen fabricando las monjas de forma artesanal según la receta que la tradición sitúa en esta casa: tras la batalla de las Navas de Tolosa en 1212, con el hambre extendida por la región, mezclaron el azúcar y las almendras de que disponían. El nombre se hace derivar de la maza con que machacaban la almendra, y el cuenco original se guarda en el museo del convento.

Solo la iglesia, con una sola nave y bóvedas estrelladas, queda fuera de clausura; la sala capitular, el patio de las Procesiones y el patio del Refectorio pertenecen al convento de clausura. El Centro Cultural San Clemente, dependiente de la Diputación Provincial de Toledo, ocupa parte del conjunto. El museo del mazapán conserva el cuenco original en el que se creó por primera vez.

Bajo el edificio se encuentra una cisterna romana bien conservada que proporciona acceso directo a capas anteriores de la ciudad. Esta estructura subterránea muestra cómo la infraestructura romana fue posteriormente incorporada en estructuras cristianas.