Mercado de Abastos, Mercado tradicional en Santiago de Compostela, España
La Plaza del Mercado de Santiago de Compostela es un mercado de alimentos en la ciudad con ocho edificios de granito dispuestos en dos filas paralelas. Los puestos ofrecen frutas y verduras frescas, mariscos, carnes y especialidades regionales gallegas.
El mercado se fundó en 1873 para centralizar el comercio de alimentos que previamente estaba disperso en varios lugares de la ciudad. Esta reorganización ayudó a mejorar el suministro de alimentos y a ordenar el comercio de la ciudad.
Los residentes locales se reúnen aquí regularmente para comprar y socializar, mientras que agricultores y pescadores venden sus productos directamente. Esta interacción diaria entre vendedores y compradores caracteriza la vida comunitaria de la ciudad.
El mercado es más activo durante las mañanas entre semana cuando la mayoría de vendedores y compradores están presentes. Llegar temprano ofrece la mejor selección y la oportunidad de ver el mercado en su momento más animado.
Algunos restaurantes dentro del mercado trabajan directamente con los vendedores y preparan platos usando ingredientes que acaban de comprar. Este camino directo de la fuente al plato crea una manera especial de comer que hace que el lugar sea memorable.
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