Poligny, Comuna quesera en Borgoña-Franco Condado, Francia.
Poligny es un pueblo en la región del Jura ubicado al pie de acantilados de piedra caliza, con una estructura compacta y accesible. Sus construcciones y espacios reflejan la vinculación profunda con la tradición agrícola y artesanal del territorio.
Hallazgos de fósiles en los años 1860 pusieron la zona en el mapa de la investigación paleontológica francesa. Con el tiempo, la producción de queso se convirtió en la actividad central y transformó el lugar en un centro importante de fabricación.
La producción de queso define la vida cotidiana y los valores de esta comunidad que ha prosperado gracias a esta tradición. Quien pasea por las calles y tiendas locales puede sentir la importancia que tiene este oficio en la identidad del lugar.
El pueblo es accesible en tren desde ciudades cercanas, lo que permite visitas cómodas. Caminar por el centro permite acceder a tiendas locales e instalaciones de producción donde se puede observar el trabajo artesanal.
Cientos de miles de ruedas de queso maduran en cuevas subterráneas bajo el pueblo, lo que lo convierte en uno de los mayores centros de almacenamiento de Europa para esta variedad. Estas bodegas mantienen una temperatura y humedad estables que naturalmente favorecen el envejecimiento.
Ubicación: Jura
Ubicación: arrondissement of Dole
Elevación por encima del mar: 483 m
Comparte frontera con: Buvilly, Grozon, Pupillin, Arbois, Molain, Besain, Picarreau, Le Fied, Barretaine, Chaussenans, Chamole, Vaux-sur-Poligny, Plasne, Miéry, Saint-Lothain, Tourmont
Dirección: Poligny, France
Teléfono: +33384737171
Email: contact@ville-poligny.fr
Sitio web: http://ville-poligny.fr
Coordenadas GPS: 46.83611,5.70778
Última actualización: 20 de diciembre de 2025 a las 16:30
La provincia de Jura presenta distintos paisajes con cadenas montañosas, mesetas de piedra caliza y valles boscosos. La topografía ha moldeado sitios geológicos destacados: las Cascadas del Hérisson se extienden en casi 4 kilómetros con 31 saltos, la Reculée de Baume-les-Messieurs forma un valle...
Prieuré de Vaux-sur-Poligny
1.7 km
Château de Poligny
295 m
Reculée de Poligny
1.6 km
Collégiale Saint-Hippolyte
252 m
Monastère des Clarisses de Poligny
272 m
Croix du Dan
746 m
Fanum de Pupillin
4.8 km
Couvent des Jacobins de Poligny
187 m
Église Notre-Dame de Mouthier-le-Vieillard
505 m
Couvent des Ursulines de Poligny
109 m
Chapelle de la congrégation des vignerons de Poligny
147 m
Grottes De La Côte De La Baume
1.2 km
Bench
619 m
Bench
652 m
Chapelle du Château de Chamole
1.3 km
Église Saint-Jacques de Chamole
1.4 km
Église Saint-Donat de Plasne
4.1 km
Fontaine des Morts
209 m
Chapelle Saint-Jacques-le-Majeur de Chamole
1.3 km
Trou de la Lune
652 m
Chapelle de l'abbaye Notre-Dame de Vaux de Vaux-sur-Poligny
1.7 km
Église Saint-Pierre de Tourmont
3.3 km
Église Saint-Symphorien de Buvilly
3.6 km
Église Saint-Savin de Barretaine
1.7 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Besain
9 km
Église Saint-Laurent de Miéry
3.6 km
Église de la Nativité-de-Saint-Jean-Baptiste du Fied
7.4 km
Théâtre de Poligny
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