Château Miraval, Correns-Var, Castillo medieval y bodega en Correns-Var, Francia
Château Miraval es un castillo y bodega ubicado en una finca de 400 hectáreas en Correns con terrazas de piedra, jardines con fuentes, una capilla y acueductos antiguos. Los viñedos se extienden entre bosques de roble y pino y producen vinos ecológicos bajo la denominación Côtes de Provence.
La propiedad comenzó como monasterio en el siglo 13 antes de convertirse en residencia noble y recibir posteriormente una bodega construida en 1850 por el ingeniero Joseph Lambot, pionero en construcción de hormigón.
El castillo ganó reconocimiento como Studio Miraval en 1977 cuando el pianista de jazz Jacques Loussier instaló equipos de grabación donde se registraron momentos importantes de la música moderna.
La bodega se encuentra en un área boscosa del sur de Francia y es más fácil llegar en coche. Reserve tiempo suficiente para caminar por los viñedos y jardines, ya que la propiedad cubre un área considerable.
La bodega mantiene una temperatura constante de aproximadamente 15 grados Celsius durante todo el año sin control climático artificial, gracias a su construcción de piedra gruesa. Este enfriamiento natural permite que los vinos se envejezcan en condiciones ideales durante períodos prolongados.
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