Haus Overdyck, Finca señorial en Bochum, Alemania
Haus Overdyck es una propiedad rural en Bochum con un edificio principal de piedra de gran tamano y una torre cuadrada en la esquina. El sitio contaba con construcciones auxiliares, incluyendo un sotano profundo para almacenar hielo y conservar alimentos.
El sitio perteneció a la familia von Overdyck desde el siglo 14 antes de pasar a las familias von Steinhaus y von Loe. En el siglo 19, se inicio la produccion de cerveza en la propiedad, transformandola de una simple granja en un centro de produccion temprano.
La escuela del sitio aceptaba a niños de cualquier fe religiosa, lo que representaba un enfoque progresista para la educación en esa época. Este compromiso con la inclusión mostraba valores adelantados para una propiedad rural de aquel entonces.
El sitio se encuentra en Bochum y algunas areas estan accesibles para visitantes, aunque partes pueden estar cerradas o en restauracion. Se recomienda verificar de antemano cuales secciones estan abiertas al publico y si se ofrecen visitas guiadas.
La primera cerveza de baja fermentacion de la region se produjo aqui en 1839 con la ayuda de un maestro cervecero bavarese. Esta tecnica de elaboracion introdujo metodos que luego se extendieron por toda la zona.
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