Laboratorio Carlsberg, Laboratorio de investigación en el distrito Carlsberg, Copenhague, Dinamarca.
El Laboratorio Carlsberg alberga departamentos de investigación centrados en procesos de fermentación, cultivo de levaduras y técnicas cerveceras.
El laboratorio, fundado en 1875 por J.C. Jacobsen, desarrolló la escala pH e identificó la cepa de levadura Saccharomyces carlsbergensis.
Los científicos del laboratorio han realizado contribuciones significativas tanto en ciencias cerveceras como en el campo general de la bioquímica.
Situado en las coordenadas 55.6658 de latitud y 12.5284 de longitud, mantiene un banco de levaduras para investigación y producción cervecera.
El laboratorio figura en el registro Kulturstyrelsen mientras mantiene su función dual en innovación cervecera e investigación académica.
Ubicación: Copenhagen Municipality
Fundación: 1875
Sitio web: http://carlsberglab.dk
Coordenadas GPS: 55.66587,12.52887
Última actualización: 13 de mayo de 2025 a las 19:01
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