Bodegas Irache, Bodega histórica en Ayegui, España
Bodegas Irache es una bodega al pie del monte Montejurra en Ayegui con extensos viñedos que cultivan diferentes variedades de uva. La propiedad tiene áreas de producción modernas con depósitos con control de temperatura y procesa grandes cantidades de vino cada hora.
Un monasterio recibió estos viñedos como regalo en 1072, estableciendo la base de una larga tradición vitivinícola. La bodega actual fue fundada en 1891 y continúa este legado de siglos.
El museo exhibe herramientas antiguas de elaboración de vino y botellas de diferentes épocas, mostrando cómo han cambiado los métodos de producción. Puedes ver qué técnicas se usaban en el pasado y cómo evolucionaron.
La bodega se encuentra directamente en una conocida ruta de peregrinaje y es fácil de alcanzar. Los visitantes pueden ver diferentes partes del proceso de producción y aprender sobre el cultivo de uvas y la elaboración de vino.
Desde 1991 hay una fuente de vino aquí donde los peregrinos pueden beber vino gratis, reflejando una antigua tradición de hospitalidad. Este gesto inusual muestra cómo la bodega comparte su historia con los viajeros.
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