Calle de la Cava Baja, Calle histórica en el barrio de La Latina, Madrid, España
La Calle de la Cava Baja es una calle estrecha en el barrio de La Latina, en el centro de Madrid, que se extiende durante varios cientos de metros. Decenas de bares y restaurantes se alinean a ambos lados, sirviendo vino, cerveza y pequeños platos en espacios sencillos y sin pretensiones.
Esta calle sigue la línea de una muralla defensiva que rodeaba Madrid en el siglo XII, protegiendo la ciudad de amenazas externas. Fragmentos de esa muralla antigua siguen siendo visibles en los sótanos de ciertos establecimientos.
El nombre proviene de la palabra española "cava", que significa sótano, porque antiguamente se guardaba vino allí. Ahora, la costumbre de ir de bar en bar probando raciones pequeñas define cómo la gente vive esta calle.
Es mejor visitar esta calle por la tarde o al anochecer cuando la mayoría de los lugares están abiertos y hay gente. Usa zapatos cómodos, porque la calle es estrecha y empedrada, y se llena rápidamente de gente.
Muchos de estos bares ocupan antiguos sótanos de vino donde todavía hay barriles de madera viejos visibles. Estos espacios subterráneos mantienen las bebidas naturalmente frías y dan a cada lugar un carácter especial y envejecido.
Ubicación: Madrid
Coordenadas GPS: 40.41247,-3.70906
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:41
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