Koskenkorva distillery, Destilería industrial en Ilmajoki, Finlandia
La destileria de Koskenkorva es una instalacion de produccion industrial en Ilmajoki que transforma granos en bebidas alcholicas y almidon. El complejo consta de varios edificios de procesamiento, areas de almacenamiento y un museo anexo.
La instalacion se convirtio en un productor importante de bebidas alcholicas finnlandesas y establecio a Koskenkorva como bebida nacional. Su historia muestra como una destileria local se convirtio en una marca reconocida a nivel nacional.
El museo exhibe la evolución de la producción de alcohol finlandés, desde la destilación casera hasta la producción industrial moderna. Los visitantes pueden entender cómo este proceso moldeo las costumbres de bebida del país.
La instalacion funciona continuamente durante todo el ano con procedimientos programados, por lo que los visitantes deben planificar con anticipacion y prepararse para cambios climaticos. El museo es mas accesible que las areas de produccion y generalmente requiere menos aviso previo.
La instalacion produce un almidon de grano especializado que va mas alla de la produccion de bebidas alcholicas, sirviendo como agente aglutinante en la industria papelera y como ayuda para la fermentacion en la produccion de cerveza. Este subproducto de la fabricacion de alcohol se ha convertido en economicamente significativo por derecho propio.
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