Savoy, Restaurante de alta cocina en Kaartinkaupunki, Helsinki, Finlandia.
Savoy es un restaurante de lujo en el octavo piso del edificio Ahlströmin talo, que ofrece vistas panorámicas del parque Esplanadi. El comedor está iluminado por ventanas en tres lados que permiten luz natural y vistas abiertas del paisaje urbano circundante.
El restaurante abrió sus puertas en 1937 con un diseño interior realizado por Alvar Aalto, Aino Aalto y Valter Jung, que enfatizaban los materiales naturales y la madera. Este enfoque fundacional definió la dirección del diseño que sigue definiendo el lugar hoy.
El nombre hace referencia al legendario Savoy Hotel de Londres, representando la sofisticación internacional con carácter nórdico. Los visitantes perciben esta dualidad en el diseño del espacio y en cómo los platos respetan tanto la tradición como los ingredientes locales.
El restaurante abre de martes a sábado con servicio de almuerzo a media tarde y cena hasta entrada la noche. Se recomienda hacer una reserva con anticipación para garantizar una mesa.
El restaurante mantiene colmenas en su azotea y obtiene miel de esta producción local en colaboración con una granja de abejas cercana. Durante los meses de verano, el jardín de la terraza se llena de hierbas, hojas y flores cultivadas para la cocina.
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