Boucherie Saint-Louis, Carnicería Art Nouveau en Autun, Francia
La Boucherie Saint-Louis es una carnicería con fachada negra, azul y dorada adornada con paneles de mármol, detalles de hierro fundido y pinturas protegidas por cristal con motivos de iris azules. El edificio muestra la artesanía del estilo Art Nouveau con atención cuidadosa a los materiales y el diseño ornamental.
La tienda se construyó entre finales del siglo diecinueve y principios del veinte, una época en que Francia desarrollaba nuevos estilos decorativos. Su fachada recibió protección histórica en 1995, reconociendo el trabajo de diseño de Jules Mareschale y G. Petitdidier.
Las esculturas doradas de ganado y los ganchos para colgar carne muestran cómo trabajaban los carniceros alrededor de 1900. Estos elementos revelan cómo los comerciantes locales presentaban su oficio con cuidado y detalle.
La tienda se encuentra en la rue Guérin y continúa funcionando como carnicería tradicional mientras sirve como monumento histórico. Puedes ver el exterior en cualquier momento, y pasar durante el horario comercial te permite ver cómo funciona una carnicería tradicional hoy en día.
La lambrequin de zinc y los ganchos de carne conservados en el exterior son restos de cómo los carniceros exhibían y almacenaban sus productos. Estos detalles prácticos son raramente visibles hoy en día y muestran cómo el comercio y la manipulación de alimentos han evolucionado desde principios del siglo veinte.
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