L'Assiette Champenoise, Restaurante tres estrellas Michelin en Tinqueux, Francia.
L'Assiette Champenoise es un restaurante con tres estrellas Michelin en Tinqueux que ofrece cocina francesa contemporánea. El comedor presenta un menú fijo acompañado de maridajes de vinos, todos construidos alrededor de ingredientes de temporada de productores de la región de Champaña.
El restaurante comenzó a recibir estrellas Michelin en 1976 y continuó evolucionando en las décadas siguientes. Su estatus de tres estrellas llegó en 2014, reconociendo el enfoque consistente del restaurante en la cocina francesa.
El chef colabora directamente con productores locales, pescadores y agricultores de la región de Champaña. Esta conexión define lo que llega a cada plato y muestra cómo el restaurante se vincula con su entorno.
El restaurante abre solo los jueves y requiere reservas previas para asegurar una mesa. Planifica tu visita con anticipación ya que los asientos están limitados al horario de servicio fijo.
La cocina se especializa en preparar langosta azul de Bretaña y vieiras de Normandía utilizando métodos de cocina francesa refinada. Estos ingredientes premium se tratan con precisión para destacar sus cualidades naturales.
Ubicación: Tinqueux
Dirección: 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier
Horario de apertura: Jueves 00:00-00:00
Teléfono: +33326846464
Sitio web: http://assiettechampenoise.com
Coordenadas GPS: 49.24780,4.00310
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:47
En Reims y sus alrededores, la comida es una parte importante de la vida. Los restaurantes combinan productos locales, Champagne y técnicas de cocina que se transmiten de generación en generación. Se encuentran mesas en sótanos con arcos, en castillos antiguos o escondidas en las calles del centro....
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Una experiencia totalmente excepcional y fuera del tiempo en este restaurante con tres estrellas Michelin. Todo es perfecto, desde el plato hasta el servicio atento. Para ocasiones muy especiales.
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