Au Vieux Comptoir, Bistró francés en distrito 1, París, Francia.
Au Vieux Comptoir es una bistro francesa ubicada en un edificio de piedra con interiores de madera en la Rue des Lavandières Sainte Opportune entre los distritos de Châtelet y Les Halles. El restaurante sirve platos franceses clásicos, incluyendo carne tartara que se corta con cuchillo en la mesa.
El restaurante recibió reconocimiento de Gault & Millau durante tres años consecutivos, estableciendo su reputación en la gastronomía francesa. Este premio consolidó su posición como un lugar respetado en la escena gastronómica.
El nombre hace referencia a un antiguo mostrador de comercio, reflejándose en la decoración tradicional donde los comensales disfrutan de la cocina francesa clásica en un ambiente atemporal. Las mesas están muy juntas, creando la sensación auténtica de una bistro parisina histórica.
El establecimiento está abierto de martes a sábado, sirviendo almuerzo de 12:00 a 14:30 y cena de 19:00 a 22:00. Es útil reservar con anticipación, especialmente los fines de semana, ya que los asientos son limitados debido a la disposición cercana de las mesas.
La selección de vinos presenta productores independientes de toda Francia, ofreciendo botellas de pequeños productores a precios moderados. Esta lista cuidada permite a los visitantes explorar regiones vinícolas francesas menos conocidas y su carácter.
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