Mul Yam, Restaurante de mariscos en Puerto de Tel Aviv, Israel
Mul Yam era un restaurante de mariscos en el Puerto de Tel Aviv que obtenía ingredientes frescos del Mar Mediterráneo y proveedores internacionales, preparando platos refinados en un entorno portuario. El local era conocido por su cocina de alta calidad y su proximidad al agua.
El restaurante abrió en 1995 y se convirtió en un destino gastronómico respetado bajo el liderazgo del Chef Yoram Nitzan hasta 2015. Sus dos décadas de operación lo convirtieron en un referente en la escena de restaurantes de Tel Aviv.
El restaurante combina ingredientes mediterráneos con técnicas de cocina francesa, reflejando las influencias culinarias internacionales de Tel Aviv.
El restaurante estaba ubicado directamente en el agua en el puerto y era fácil de llegar, especialmente para los visitantes que exploraban la zona portuaria. Se recomendaba reservar con anticipación para asegurar una mesa con buena vista.
Un incendio causado por una falla eléctrica en la cocina el 22 de julio de 2015 marcó el final de este establecimiento.
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