Batzenhäusl, Restaurante histórico y posada en Bolzano, Italia.
El Batzenhäusl es un restaurante y posada en un edificio tradicional en el centro de Bolzano, con varias salas de comedor. El establecimiento ofrece siete habitaciones dobles, una suite junior con cabina de infrarrojos y una habitación individual.
La familia Kaltschmid adquirió la propiedad en 1954 y la ha mantenido en manos familiares. Fritz Kaltschmid asumió las operaciones en 1962 de joven e influyó en su evolución durante décadas.
En el restaurante se preparan platos tiroleses como schnitzel, ñoquis de tocino y gröstl siguiendo recetas tradicionales de la zona. La cocina muestra cómo la gente de esta región ha comido durante muchas décadas.
El lugar está cerca del transporte público y las atracciones principales, lo que facilita llegar a pie o en autobús. El edificio tradicional tiene escaleras estrechas y características históricas que los visitantes deben tener en cuenta.
La posada mantiene sus propios estanques de peces para abastecer ingredientes frescos para sus platos. Desde varios lugares alrededor de la propiedad, los comensales pueden ver vistas hacia las montañas circundantes.
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