UCC Coffee Museum, Museo del café en Minatojima Nakamachi, Japón.
El UCC Coffee Museum es un lugar educativo con seis salas de exposición que cubren el cultivo del café, su clasificación, procesos de tostado, métodos de preparación y producción mundial. Los espacios ofrecen información exhaustiva sobre cada etapa desde la plantación hasta la taza.
Tadao Ueshima, fundador de Ueshima Coffee Company, abrió este lugar en 1987 para compartir conocimiento sobre el café con la sociedad japonesa. El museo nació del deseo de una empresa cafetera de educar al público sobre su oficio.
El museo muestra cómo se prepara y se disfruta el café en diferentes culturas, con especial énfasis en la ceremonia del café etíope. Los visitantes pueden observar cómo personas de varias partes del mundo abordan el mismo ingrediente de maneras completamente distintas.
Los visitantes pueden disfrutar de dos degustaciones gratuitas de café en el mostrador de muestras y aprender a distinguir sabores y aromas de diferentes regiones de origen. Las degustaciones ayudan a desarrollar un sentido para las diferencias entre varias variedades de café.
El museo presenta una colección notable de dispositivos históricos y equipos modernos de elaboración que muestran cómo ha cambiado la preparación del café a lo largo del tiempo. Esta presentación lado a lado de lo antiguo y lo nuevo permite a los visitantes rastrear la evolución de la tecnología.
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