Ogasawara-Hakushaku-Tei, Restaurante en mansión histórica en Kawadachō, Japón
El Ogasawara-Hakushaku-Tei ocupa un edificio colonial blanco con grandes ventanas y fachada simétrica en Kawadachō, un barrio histórico en el centro de Tokio. Las habitaciones interiores muestran paneles de madera, techos altos y muebles de la época en que el edificio servía como residencia de una familia aristocrática.
Los arquitectos Sone Tatsuzō y Chūjō Seiichirō diseñaron la mansión en 1927 para la familia aristocrática Ogasawara. La estructura representa las formas constructivas occidentales que los arquitectos japoneses empezaron a adoptar después de la Primera Guerra Mundial.
El nombre significa residencia del conde y se refiere a la familia Ogasawara que vivió aquí. Hoy los comensales ocupan habitaciones que conservan el ambiente de una casa aristocrática privada de principios del siglo XX.
Las reservas abren a principios de cada mes para el período siguiente, con almuerzo servido de 11:30 a 15:00 y cena de 18:00 a 22:00. Los comedores separados ofrecen privacidad, pero es necesario reservar con anticipación porque el espacio es limitado.
El restaurante se especializa en platos elaborados con cerdo Ibérico de Bellota, un manjar español servido en un entorno histórico japonés protegido. La combinación de ingrediente europeo y protección patrimonial de Tokio hace que este lugar sea poco común para visitantes que desean experimentar ambos mundos culinarios.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
