Yokohama central wholesale market, Mercado mayorista central en Yokohama, Japón
El Mercado Central Mayorista de Yokohama es una gran instalación con secciones separadas para mariscos, productos frescos y artículos de cocina distribuidos en sus terrenos. Las diferentes áreas están organizadas para que minoristas y restaurantes puedan comprar sus productos diariamente en los diversos vendedores.
El mercado fue fundado en 1931 y es uno de los mercados mayoristas más antiguos de Japón. A lo largo de las décadas, la instalación ha crecido y se ha modernizado mientras mantuvo su rol en el sistema de distribución de alimentos de la región.
El mercado muestra métodos comerciales tradicionales japoneses a través de subastas diarias donde los compradores negocian precios de mariscos y productos agrícolas. Los visitantes pueden observar esta actividad comercial viva que se mantiene igual desde hace generaciones.
El mercado es accesible desde la estación de Yokohama a pie o en autobús público, con viajes que toman unos 20 minutos en total. Visitar por la mañana funciona mejor cuando la actividad diaria es más intensa y la mayoría de vendedores están negociando activamente.
Las instalaciones de almacenamiento del mercado mantienen temperaturas extremadamente bajas para mantener frescos los mariscos y otros productos perecederos durante períodos prolongados. Estos espacios refrigerados son técnicamente impresionantes y esenciales para proteger la calidad de los productos que se mueven diariamente.
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