Makishi Public Market, Mercado público en Naha, Japón
El Mercado Público Makishi es una sala de mercado público de dos pisos en Naha que presenta mariscos, verduras, frutas tropicales y productos cárnicos locales en su planta baja. El nivel superior alberga restaurantes donde los compradores pueden hacer que preparen sus artículos comprados.
El mercado creció a partir de un sitio de comercio informal después de la Segunda Guerra Mundial y se estableció oficialmente como una sala de mercado público en 1951. Esta fundación marcó la formalización del comercio en la ciudad y reflejó la recuperación económica de Okinawa.
Las vendedoras mayores mantienen prácticas de venta tradicionales de Okinawa, creando un ambiente animado con saludos cálidos y ofreciendo regularmente muestras de alimentos locales. Este enfoque mantiene vivas las formas tradicionales de comercio que han caracterizado la zona durante generaciones.
La sala se encuentra cerca de la estación Makishi en el monorrail urbano de Okinawa, lo que facilita el acceso. Muchos vendedores hablan un inglés limitado, por lo que llevar una aplicación de traducción o frases simples en su teléfono puede ayudar a la hora de comprar artículos.
Un sistema de ascensor especializado conecta los puestos del mercado con los restaurantes superiores, permitiendo que los mariscos o carnes recién comprados se transporten directamente arriba para cocinar. Esta configuración práctica permite a los compradores seleccionar ingredientes crudos y que se preparen inmediatamente por cocineros profesionales.
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