Ishigaki City Public Market, Mercado público en el centro de Ishigaki, Japón.
El Mercado Público de Ishigaki es un edificio de tres pisos con vendedores que venden pescado fresco, carne local, frutas tropicales, verduras e ingredientes tradicionales de Okinawa. Los pisos inferiores se dedican principalmente a puestos de comida mientras que el piso superior cuenta con servicios gastronómicos.
El mercado fue fundado en 1899 y ha servido como el principal centro comercial para los residentes de la isla de Ishigaki desde entonces. Sigue siendo central para la economía local y los patrones de compra diarios de las personas que viven en la isla.
En el segundo piso se exhiben artesanías regionales como cerámica Shisa y vidrio Ryukyu, reflejando las tradiciones artesanales locales que siguen siendo parte de la vida cotidiana.
El edificio se encuentra a pie desde el centro de Ishigaki y cuenta con señalización clara en las entradas. Las escaleras y ascensores conectan los tres pisos, lo que facilita a los visitantes moverse entre niveles.
Los visitantes pueden comprar ingredientes de los puestos de comida y llevarlos al restaurante del tercer piso, donde los chefs prepararán una comida con esos artículos. Este sistema de cocina al pedido permite combinar compras y cena en una sola visita.
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