Adachi Market, Mercado mayorista central en Senjuhashi-docho, Japón
El Mercado Adachi es un gran mercado mayorista de productos del mar en Tokio que abarca aproximadamente 42.000 metros cuadrados y distribuye peces y productos marinos. La instalacion funciona como centro de distribucion importante donde los envios diarios llegan y se procesan para restaurantes y tiendas locales.
El mercado fue fundado en febrero de 1945 y se desarrollo a partir de los mercados tradicionales del periodo Edo que sirvieron a la region durante siglos. Ha mantenido su papel central en el sistema de distribucion de alimentos de Tokio desde su establecimiento.
El mercado refleja las tradiciones japonesas del comercio de productos del mar a través de sus subastas tempranas y las conexiones directas entre pescadores y negocios locales. Los visitantes pueden ver cómo compradores y vendedores interactúan siguiendo costumbres establecidas.
El mercado se encuentra a unos cinco minutos de la estacion Senjuohashi y es facil de alcanzar en transporte publico. Las areas para visitantes son tipicamente mas activas en las primeras horas de la manana cuando tienen lugar las subastas.
Dentro del mercado se encuentra Uogashi Shokudo, donde los visitantes pueden seleccionar ingredientes frescos directamente de los vendedores y hacerlos preparar en restaurantes cercanos. Este sistema permite a las personas disfrutar de los productos mas frescos del mercado inmediatamente despues de elegirlos.
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