Todak Restaurant, Restaurante de mariscos en Masai, Malasia
Todak es un restaurante de mariscos en Masai, Malasia, situado a orillas del estrecho de Johor. Cuenta con varios tanques de peces vivos, cangrejos, gambas y cangrejos de río que los comensales eligen antes de pedir, y la cocina los prepara según sus preferencias.
El restaurante surgió de los vínculos con el asentamiento Orang Asli cercano, cuyas familias han pescado en el estrecho de Johor durante generaciones. Esos lazos con las comunidades pesqueras locales siguen influyendo en la forma en que el lugar obtiene y sirve su comida.
La carta sigue la cocina costera malaya, con platos como cangrejo al chile acompañado de bollos de mantou fritos y mero al vapor. Los comensales eligen su captura directamente de los tanques, lo que convierte la comida en una experiencia directa.
El restaurante abre todos los días para el almuerzo y la cena, y acepta tanto comensales sin reserva como grupos. Llegar temprano es una buena idea los fines de semana, ya que las mesas con vista al agua suelen llenarse primero.
Desde la mayoría de las mesas, la isla de Singapur es visible al otro lado del estrecho, convirtiendo una comida ordinaria en una con vistas transfronterizas. Pocos visitantes se dan cuenta de esto hasta que ya están sentados, lo que lo convierte en una agradable sorpresa para los que vienen por primera vez.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
