Khlebozavod 9, Monumento industrial en el Distrito Butyrsky, Moscú, Rusia.
Khlebozavod 9 es una antigua panadería mecanizada en el distrito de Butyrsky con múltiples niveles, grandes espacios abiertos y ventanas altas en toda su estructura de hormigón. El interior mantiene esta arquitectura industrial mientras aloja tiendas minoristas, oficinas y vendedores de comida en lo que fue una planta de producción en funcionamiento.
La panadería abrió en 1934 y produjo pan para residentes moscovitas hasta cerrar en 2015. Su transformación en espacio comercial comenzó después de que la fábrica dejó de operar.
El edificio alberga hoy tiendas de ropa, cafés y mercados de comida donde la gente se reúne y come. Esta mezcla de comercios y espacios gastronómicos lo ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad local.
El edificio tiene múltiples entradas que facilitan explorar diferentes secciones a tu propio ritmo. Dedica tiempo para recorrer las diversas tiendas y vendedores de comida distribuidos en los niveles.
El edificio fue uno de los primeros lugares de Moscú en utilizar producción de pan completamente mecanizada, lo que lo convirtió en un logro tecnológico de su época. Esta innovación temprana le permitió producir grandes cantidades de pan diariamente para la ciudad.
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