Bäckahästen, Hamngatan, Restaurante en Norrmalm, Estocolmo, Suecia
Bäckahästen fue un restaurante ubicado en Hamngatan cerca del Palacio Hallwyl y el Teatro Real Dramático, identificable por su logo de un caballo blanco saltando. Posteriormente se expandió hacia el edificio vecino en Birger Jarlsgatan, ofreciendo múltiples espacios temáticos.
El restaurante fue fundado a mediados de la década de 1920 por Sten Hellberg, un maestro de bodega y autor de libros de cocina, y funcionó durante más de 75 años. Cerró a principios de los años 2000 y posteriormente se transformó en Berzelii Bar.
El nombre proviene de la mitología nórdica y se refiere a un espíritu acuático en forma de caballo. Diferentes salones del restaurante llevaban nombres de figuras mitológicas que reflejaban esta conexión.
El restaurante era notable por permitir que las mujeres cenaran de forma independiente sin acompañamiento, lo cual era poco común en los primeros años de Estocolmo. Los visitantes deben saber que ya no funciona hoy y existe solo como recuerdo de la historia del lugar.
A finales de la década de 1930, Hellberg abrió un segundo local llamado Beckasinen en Birger Jarlsgatan, estrechamente conectado con la ubicación original. Esta expansión demostró su confianza en el concepto y la creciente popularidad del negocio establecido.
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