BenRiach, whisky distillery in Moray, Scotland, UK
BenRiach es una destilería de whisky en Moray, Escocia, fundada en 1898 por John Duff en el sitio de una antigua granja. La instalación utiliza agua rica en minerales de una fuente subterránea profunda y produce varios estilos de whisky, desde variedades sin turba hasta ahumadas y destiladas tres veces.
La destilería fue fundada en 1898 y ha cambiado de propietario varias veces a lo largo de los años. Experimentó períodos de cierre y resurgimiento antes de ser revitalizada por sus propietarios actuales que mantienen sus métodos de producción tradicionales.
El nombre BenRiach proviene de la antigua granja Riach que estaba en el sitio. La destilería muestra cómo las comunidades de Speyside mantuvieron vivas sus tradiciones de elaboración de whisky, combinando edificios de piedra históricos con métodos de producción modernos.
Hay aparcamiento disponible en las instalaciones y la destilería es fácil de localizar con mapas en línea y señalización local. Los tours deben reservarse con antelación y varían en duración de 45 minutos a 3 horas según la experiencia, con degustaciones en el centro de visitantes.
La destilería aún opera sus propias malterías en piso en el sitio, lo que es raro y permite a los visitantes en los tours ver este proceso tradicional en acción. Esta ha sido una característica definitoria de la operación durante generaciones y la diferencia de la mayoría de las destilerías modernas.
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