Belgo, Cadena de restaurantes belgas en Seven Dials, Londres, Inglaterra
Belgo es un restaurante belga en el barrio Seven Dials de Londres que se extiende en varios niveles con una amplia cervecería y áreas de comedor separadas. El espacio presenta techos altos y elementos de diseño industrial que crean un ambiente abierto y acogedor.
El restaurante fue fundado en 1992 por Denis Blais y Andre Plisnier, introduciendo la cultura gastronómica belga en Londres. Esta iniciativa se convirtió en el comienzo de una cadena que llevó la gastronomía belga a la corriente principal de la gastronomía británica.
El restaurante sirve platos belgas arraigados en tradiciones regionales. Los mejillones son el protagonista del menú, preparados con salsas que van desde estilos clásicos hasta experimentales que reflejan tanto la herencia como la creatividad.
La ubicación está cerca de la estación de Covent Garden y es fácilmente accesible por transporte público. Los huéspedes deben esperar tiempos de espera potenciales durante las horas pico, especialmente los fines de semana.
El establecimiento mantiene una impresionante selección de cervezas con alrededor de 70 variedades diferentes de Bélgica, Reino Unido y Estados Unidos. Esta gama lo convierte en un destino para los entusiastas de la cerveza que buscan explorar maridajes menos comunes y cervezas regionales.
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