Hambleton Hall, Hotel residencial y restaurante con estrella Michelin en Hambleton, Gran Bretaña.
Hambleton Hall se encuentra en una peninsula frente al Rutland Water con arquitectura britanica tradicional y jardines cuidados. El edificio funciona como hotel de lujo y restaurante con estrella Michelin en los mismos terrenos.
El edificio comenzo como una residencia privada y se transformo en hotel y restaurante bajo la direccion de Tim y Stefa Hart hace varias decadas. Este cambio definio lo que el lugar se convirtio y como funciona hoy.
La cocina se enfoca en platos británicos de temporada y obtiene ingredientes de productores locales. Puedes percibir el cuidado que hay en la selección de cada componente, algo que define lo que se sirve según la época del año.
La ubicacion queda a cerca de dos horas de Londres en auto. Los visitantes encuentran habitaciones de lujo, paquetes segun la temporada, y degustaciones de vino que se ofrecen durante todo el ano.
La propiedad opera su propia panaderia en un pueblo cercano que elabora pan fresco y pasteleria para los huespedes. Esta produccion interna muestra cuanto se toma en serio la calidad y frescura.
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