Kai Mayfair, Restaurante chino en Mayfair, Inglaterra.
Kai Mayfair es un restaurante chino en South Audley Street, en Mayfair, una zona exclusiva del distrito londinense de City of Westminster. El comedor tiene un ambiente moderno y cuenta con un gran acuario tropical que llama la atención nada más entrar.
El restaurante abrió sus puertas en 1993 y recibió su primera estrella Michelin en 2009. Desde entonces ha mantenido ese reconocimiento, lo que lo convierte en una de las direcciones más consolidadas de la alta cocina china en Londres.
La carta se inspira en las tradiciones culinarias de la región de Nanyang, en el sur de China, adaptadas a un comedor londinense. Al leer los platos, se puede seguir un hilo claro entre las raíces de la cocina china y el entorno contemporáneo.
Se recomienda encarecidamente reservar con antelación, ya que el comedor es pequeño y las mesas se llenan rápidamente. Se espera que los comensales vistan de forma formal y los precios se sitúan claramente en la franja alta.
Kai Mayfair ofrece un té de la tarde que combina toques chinos como los bao buns con la repostería clásica del té. Es una combinación poco habitual que reúne dos tradiciones en la misma mesa de una forma que rara vez se ve en otro lugar.
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