Milk & Honey, Bar de cócteles en Soho, Londres, Gran Bretaña.
Milk & Honey fue un bar de cócteles ubicado en un edificio de Poland Street con interiores oscuros y varios espacios de asientos y barras distribuidos en el lugar. Las moquetas vintage cubrían los pisos, creando zonas diferenciadas para varios grupos de clientes.
El bar se abrió y se convirtió en un destino bien considerado para los entusiastas de los cócteles en Soho durante casi dos décadas. Cerró permanentemente en 2020 después de que la pandemia obligara al cierre de muchos locales de vida nocturna de Londres.
El local aplicaba normas estrictas, incluyendo pautas sobre interacciones entre clientes y códigos de vestimenta, manteniendo altos estándares sociales.
Los visitantes podían entrar al bar antes de las 23:00 sin ser miembros si hacían reservaciones con anticipación. Era recomendable reservar con tiempo, ya que el lugar popular se llenaba rápidamente durante la noche.
El lugar era conocido por su riguroso programa de capacitación del personal que establecía altos estándares en la preparación de cócteles. Este enfoque en la educación de camareros influyó en la cultura de cócteles en toda Londres.
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