Wright's Flour Mill, Molino histórico en Ponders End, Inglaterra
La Molienda de Trigo Wright es una instalacion de molienda de granos en un edificio de ladrillo georgiano con tableros blancos y una estructura principal de tres pisos y medio en Enfield. El complejo tambien incluye espacios de oficina adyacentes y la antigua residencia del operador.
El edificio fue construido en 1867 y sigue siendo la estructura industrial mas antigua en funcionamiento continuo en Enfield, aunque las actividades de molienda en este sitio se remontan al siglo XVI. Esto da al sitio mas de 400 anos de historia de procesamiento de graos.
La molienda es hoy un lugar donde se practica la tradición artesanal en Londres, mostrando cómo los negocios familiares preservan sus conocimientos a lo largo del tiempo. Los visitantes pueden ver métodos de producción viva que unen el pasado y el presente en un entorno urbano.
El molinero produce diferentes tipos de harina para panaderias locales y aficionados, con compras disponibles a traves del contacto directo, aunque una visita debe organizarse con anticipacion. La ubicacion cerca del Rio Lea explica su conexion historica a la energia hidraulica.
En 1913, la operacion cambio de energia hidraulica a electricidad porque la construccion de un embalse altero significativamente el flujo de agua del Rio Lea. Este cambio fue esencial para continuar las actividades de molienda en el sitio.
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