Penally Abbey, old rectory hotel in Pembrokeshire, Wales
Penally Abbey es un edificio del siglo dieciocho que funciona como un pequeño hotel de casarón en un pueblo de Pembrokeshire, con vistas a la bahía de Carmarthen y la isla de Caldey. La propiedad tiene doce dormitorios, jardines restaurados que abarcan cinco acres de terreno, y un restaurante que sirve ingredientes locales.
El edificio se construyó en el siglo dieciocho como residencia para clérigos y posteriormente se adaptó para diferentes usos. En 2014, la familia Boissevain compró el edificio y lo transformó en un pequeño hotel mientras preservaba muchas características arquitectónicas originales.
El nombre hace referencia al uso anterior del edificio como residencia de clérigos y refleja la historia religiosa de la zona. Los visitantes pueden experimentar hoy esta conexión con el pasado al caminar por las habitaciones que conservan detalles arquitectónicos originales de esa época.
El hotel es fácil de alcanzar y se encuentra cerca de la ciudad de Tenby con tiendas, playas y sitios históricos, lo que lo convierte en una buena base para explorar la zona. Se aceptan mascotas y niños, y el alojamiento ofrece comodidades modernas con fácil orientación.
El restaurante del hotel, llamado Rhosyn, abrió en 2019 y ha recibido reconocimiento de la Guía Michelin, destacando la calidad de su comida y servicio. Esto es notable para un pequeño hotel de pueblo enfocado en ingredientes locales y cultura gastronómica relajada.
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