The Walnut Tree, Restaurante con estrella Michelin en Llanddewi Skirrid, Gales.
The Walnut Tree es un restaurante con estrella Michelin ubicado en Llanddewi Skirrid, Gales, con un comedor decorado con obras de arte coloridas y una barra con fuego abierto. Se encuentra cerca de las colinas de Gales que rodean Abergavenny.
Franco Taruschio fundó el restaurante en los años 60 y lo dirigió durante más de tres décadas antes de venderlo en 2001. Después de cerrarse y reabrirse, se convirtió en un destino culinario reconocido.
Bajo la dirección del chef Shaun Hill, el restaurante combina técnicas culinarias británicas clásicas y modernas con ingredientes galeses de temporada que reflejan las tradiciones locales.
El restaurante abre de miércoles a sábado de 12:00 a 21:30 y ofrece acceso para sillas de ruedas y estacionamiento en el lugar. Es recomendable reservar con anticipación, ya que los asientos se llenan rápidamente durante las horas pico.
Dentro de nueve meses de su reapertura en 2008, el restaurante fue reconocido como el mejor restaurante del Reino Unido por BMW Square Meal. Este reconocimiento rápido marcó su extraordinario regreso a la importancia culinaria.
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