Grendel’s Den, Restaurante estudiantil en Harvard Square, Cambridge, Estados Unidos.
Grendel's Den es un restaurante en sótano en Harvard Square, Cambridge, Massachusetts, que sirve comida americana informal junto con cervezas internacionales y cócteles de la casa. El comedor está un nivel por debajo de la calle, al que se accede por una escalera desde la acera, y suele llenarse de estudiantes, académicos y vecinos del barrio.
El restaurante abrió en 1971 en un espacio que anteriormente había servido como sala de club bajo otro establecimiento. Una sentencia del Tribunal Supremo de 1982 relacionada con el local resolvió una disputa sobre licencias de alcohol vinculada a la separación de iglesia y estado.
El nombre del local proviene del monstruo del poema anglosajón Beowulf, una referencia que encaja bien con el ambiente universitario de Harvard Square. Esa conexión literaria le da al lugar un carácter propio que el visitante puede percibir nada más entrar.
La entrada está en Winthrop Street, justo cerca de Harvard Square, y es fácil de encontrar a pie. Conviene ir a primera hora de la tarde, ya que el local suele llenarse rápidamente entre semana y los fines de semana.
La cocina utiliza carne de res de pasto procedente de granjas de Massachusetts, un detalle que sorprende a muchos visitantes que esperan comida de bar estándar. Esta forma de abastecerse lleva años siendo parte del enfoque del menú, no es una incorporación reciente de marketing.
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